食品成分検査 | 残留農薬検査・食品検査分析

栄養成分検査：検査・分析の様子

平成27年4月に食品表示法が施行され、食品表示基準が定められました。消費者に適正な情報を提供するために、食品表示基準に定められた方法で表示をする必要があります。
食品検査センターでは、表示に最低限必要なセット項目の他に、ミネラル類・糖類等の分析を行っております。是非、お気軽にご相談ください。

: 水分・蛋白質・脂質・糖質・食物繊維・灰分・ナトリウム・エネルギー・食塩相当量

検査料金：30,000円～（税別）

: 水分・蛋白質・脂質・炭水化物・灰分・ナトリウム・エネルギー・食塩相当量

検査料金：15,000円～（税別）

: ミネラル類・糖類・ビタミン類・有機酸、カフェイン等

検査料金：お問合せください

※乳製品等の規格試験も承っております。

検査項目	牛乳	アイスクリーム
乳脂肪分	○	○
無脂乳固形分	○	○
乳固形分		○
大腸菌群	○	○
細菌数	○	○
比重	○
酸度	○
	13,600円（税別）	11,600円（税別）

通常5～10営業日

吸引ろ過装置
ソックスレー抽出装置

添加物検査：検査・分析の様子

食品添加物は、食品衛生法において使用基準や成分規格が定められています。使用基準では使用できる量と使用できる品目が決められているため、基準に沿った使用がなされているかを確認する必要があります。
食品検査センターでは、各種指定添加物や指定外添加物等の試験を行っております。

輸入食品検査についてはこちら

用途	検査項目
保存料	ソルビン酸・安息香酸・パラオキシ安息香酸エステル類・プロピオン酸
発色剤	亜硝酸ナトリウム
漂白剤	二酸化硫黄及び亜硫酸塩類
甘味料	サッカリンナトリウム・サイクラミン酸
酸化防止剤	ブチルヒドロキシアニソール (BHA)・ジブチルヒドロキシトルエン (BHT)・ tert-ブチルヒドロキノン (TBHQ)
着色料	タール色素・二酸化チタン

その他の項目についてもご相談ください。

一項目あたり：6,000円（税別）～

通常5～10営業日

HPLC
分光光度計

重金属検査：検査・分析の様子

平成23年に米のカドミウムの基準が強化されましたが、国際的な基準においては、その他作物や加工食品中の重金属についても基準が定められています。食品衛生法で定められた重金属だけでなく、他の重金属もモニタリングすることにより消費者が安心できる情報を提供することができます。
食品検査センターでは、カドミウム、鉛といった主要な重金属以外にも以下の分析を行っております。