食品検査センターでは分析精度を客観的に評価するため、財団法人食品薬品安全センター秦野研究所やFAPAS等の外部精度管理試験に参加しています。

平成26年度

• 残留農薬検査、食品添加物検査、重金属検査、一般細菌数検査、大腸菌群検査、サルモネラ属菌検査

検査を行う食品中の成分により農薬の分析が阻害されることがあります。
食品検査センターでは、食品中に含まれる農薬が正しく分析されているかを確かめるため、実サンプルの分析と同時に、濃度が明らかになっている標準品を添加したサンプルの分析を行い、所定の回収率が得られた場合のみ検査結果を報告しています。